Lekcija 1: Prvi savjet o organskoj hrani

Godine 1993., kad mi je dijagnosticiran dijabetes, liječnica koja me primila dala je mojoj majci jedan od najkorisnijih savjeta koji sam ikada čula: “Uvijek prije kupite jabuku s crvićem, nego onu koja krasno izgleda.” Taj savjet ostao je sa mnom svih ovih godina i postao temelj mog pristupa prehrani.

Organska hrana i nutritivna vrijednost

Često se priča da hrana iz industrijskog pogona ima manji udio vlakana jer se ona izdvajaju radi duljeg trajanja proizvoda. No, vlakna su izuzetno važna jer usporavaju varenje i obradu ugljikohidrata, čime se smanjuju glukozni skokovi. Najviše ih ima u kori voća i povrća, koju često gulimo i bacamo zbog prisutnosti sintetičkih kemikalija.

Kad me pitaju je li zbilja važno da hrana bude organska, moj odgovor je sljedeći:

🍓 Nije ako ti je cilj samo gubitak kilograma.
🍓 Nije ako ti je cilj samo dobra vrijednost glukoze u krvi.
🍓 Ali je iznimno važna ako ti je cilj cjelovito zdravlje.

Lekcija 2: Snaga sezonske prehrane

Jednom davno, dok sam punila košaricu rajčicama usred zime, jedan  gospodin mi je dao savjet koji me natjerao na razmišljanje: “Gospodična, pa kaj ne znate da postoji sezonska hrana. Pa tak ste lepi, nemojte si zrušiti imunitet tim legićima.”

Ovaj komentar me podsjetio na važnost sezonske prehrane. Industrijski uzgojena hrana često gubi na nutritivnoj vrijednosti zbog procesa obrade i transporta, dok sezonska hrana koja je organski uzgojena zadržava svoju punu vrijednost.

Rad u vrtu: prirodni trening i terapija

Znaš li da lakši rad u vrtu troši 200-300 kalorija na sat, a teži i do 500? Tijekom jednog 4-satnog rada u vrtu bila sam u potpunoj obustavi isporuke inzulina kroz inzulinsku pumpu, a pad šećera na 5,7 prikazan s dvije strelice, zaustavila sam šakom svježih kupina. Rad u vrtu nije samo vježba, već i prilika za povezivanje sa sobom.

Boravak u prirodi omogućava nam da bolje upoznamo sebe i svoje blokade. Tada shvatimo da nitko nije odgovoran za naš visok ili nizak šećer, višak kilograma ili frustracije – mi sami preuzimamo odgovornost za svoje stanje.

Organska hrana i povezanost s prirodom za mene su postali ključni elementi održavanja zdravlja. To je besplatni trening i besplatna terapija za mene, moj dijabetes i moje cjelovito zdravlje. Preporučujem svima da pronađu svoj put do cjelovitog zdravlja, bilo kroz organsku prehranu, rad u vrtu ili jednostavno svjesnije biranje onoga što konzumiraju.

Ako želiš naučiti više o organskoj hrani i zdravom načinu života, slobodno se javi kroz kontakt formu!