Puno je ljudi koji se suočavaju s problemima u prehrani i često kažu: “Meni baš ta namirnica smeta. Ne osjećam se dobro kada to pojedem.” Ako si i ti među njima, možda se pitaš kako da shvatiš koje namirnice ti zapravo škode i kako da se nosiš s tim izazovima.

Osluškuj svoje tijelo

Kad razmišljaš o promjenama u prehrani, ključno je slušati svoje tijelo. Iako nam hrana može uzrokovati nelagodu, važno je razumjeti da zajedno s hranom unosimo i različite tvari koje na naš imunološki sustav djeluju na različite načine. Naš imunološki sustav može reagirati drugačije ovisno o trenutnom stanju našeg zdravlja.

Zato je važno ne eliminirati odmah sve namirnice koje su ti nekad smetale. Možda ćeš s vremenom moći ponovno jesti tu hranu bez ikakvih problema.

Hrana i autoimuna stanja

Ponekad određene namirnice mogu ometati osobe s autoimunim stanjima. Dvije takve namirnice o kojima često slušam su rajčica i cikla. Evo kako one mogu utjecati na tvoje zdravlje:

Rajčica
Rajčica je popularna u mnogim jelima, ali kod osoba s autoimunim bolestima kao što je Hashimotov tireoiditis, konzumacija rajčice može uzrokovati pogoršanje simptoma. Rajčica pripada porodici noćurka (Solanaceae), koja uključuje i papriku, patlidžan i krumpir. Ove namirnice sadrže alkaloide, poput solanina, prirodnog toksina koji može pojačati upalni proces.

Ipak, reakcije na hranu nisu univerzalne. Što može uzrokovati probleme kod jedne osobe, kod druge možda neće imati nikakvog učinka. U mom slučaju, rajčica uzrokuje simptome poput “knedle u grlu”, pulsiranje u vratu, teško disanje, nervozu i žeđ. Ako i ti primijetiš slične simptome, možeš razmotriti nutritivnu zamjenu poput naribane mrkve ili tikvice.

Cikla
Cikla je često omiljena zbog svog okusa i nutritivnih vrijednosti, no znam čuti kako jako podiže razinu glukoze u krvi kod nekih. Sirova cikla sadrži oko 10 grama ugljikohidrata na 100 grama, od čega je oko 6-7 grama šećera. Također, visok udio oksalata može utjecati na rad bubrega, što je važno za osobe s dijabetesom.

Iako cikla kod mene uzrokuje simptome poput pospanosti, umora i naglog pada energije nakon početnog uspona, ona sadrži vitamine i minerale kao što su vitamin C, folna kiselina, željezo, magnezij, kalij i mangan. Ako je cikla važna u tvojoj prehrani, a također osjećaš simptome koji ometaju, možeš ju zamijeniti crvenom paprikom ili mrkvom.

Praćenje reakcija na hranu

Najbolji način da razumiješ kako određena hrana utječe na tebe je da pratiš svoje simptome nakon konzumacije. Takva praćenja možeš provoditi barem jednom godišnje kako bi procijenio svoj odnos s određenom namirnicom. Eliminacijska dijeta može ti pomoći u identificiranju potencijalnih okidača i omogućiti ti da se osjećaš bolje u narednom periodu. Važno je da ovaj proces prati stručnjak, kako bi cijeli postupak bio što kvalitetniji.

Rad s nutricionistom

Savjetujem da sve informacije o hrani koje saznaš uzmeš s rezervom. Iako znamo puno o hrani, svaka osoba je posebna priča, a autoimuna stanja stavljaju dodatni upitnik na neke reakcije koje možemo imati na hranu. Rad 1:1 s nutricionistom može ti pomoći da razriješiš enigmu i pronađeš najbolji pristup prehrani za svoje zdravlje.

Tvoje iskustvo

Koje ti namirnice škode? Koje simptome osjećaš? Podijeli svoja iskustva i saznanja sa mnom, kako bismo zajedno bolje razumjeli i upravljali vlastitim zdravljem. Nitko ti ne može oduzeti tvoje senzacije, spoznaje i zaključke. Uz edukaciju izvana, tvoje vlastito iskustvo može ti pomoći da stvoriš najbolju priču za sebe.

Za dodatne informacije i savjete, slobodno me kontaktiraj kroz kontakt formu. Hvala što si posjetio/la Ja Bih Nešto slatko stranicu!