Ako obožavaš smoothieje za zajutrak ili doručak, ali si u brizi zbog njihovog utjecaja na razinu šećera u krvi, imam dobre vijesti za tebe! Isprobala sam različite kombinacije i pronašla tri koje u mom slučaju podižu šećer za maksimalno 2 mmol/l, i to bez potrebe za dodatnom terapijom za obrok. Evo kako ih pripremiti:

Verzija 1: Voćno-Zeleni Smoothie 🍒🥑🥬

• Sastojci: Nekoliko višnji, avokado, kelj (a može i baby špinat)
• Zašto je dobar: Višnje su poznate po tome da mogu povisiti šećer u krvi, ali ako koristiš samo nekoliko komada, nećeš primijetiti značajan skok glukoze. Ja ih uvijek držim smrznute i dodam 3-5 komada, što ne utječe na moje rezultate glukoze u krvi. Avokado i kelj su izvrsni saveznici u kontroli dijabetesa jer imaju nizak glikemijski indeks, bogati su vlaknima te sadrže zdrave masti, antioksidanse i ključne minerale. Avokado poboljšava osjetljivost na inzulin i stabilizira šećer u krvi, dok kelj smanjuje upalne procese, podržava zdravlje srca i pomaže u regulaciji glukoze. Njihovo redovito uključivanje u prehranu – kroz salate, smoothieje ili kuhana jela – može doprinijeti boljoj kontroli dijabetesa i općem zdravlju.

Verzija 2: Voćni Mix 🍌🍓🫐

• Sastojci: Pola šake miješanog smrznutog voća (maline, jagode, borovnice), pola banane i žlica chia sjemenki ili mljevenih lanenih sjemenki.
• Zašto je dobar: Iako ovdje koristimo dva izvora ugljikohidrata, količina je dovoljno mala da ne izazove nagli porast glukoze. Dodavanje chia ili lanenih sjemenki povećava unos vlakana i zdravih masnoća, što usporava apsorpciju šećera i pomaže u stabilizaciji glukoze u krvi. Smrznuto voće također doprinosi održavanju ravnoteže šećera zahvaljujući niskom glikemijskom indeksu i bogatstvu antioksidansa – idealno za osobe s dijabetesom.

Verzija 3: Kokos-Limeta Smoothie 🥥🍋🥒🍌

• Sastojci: Pola banane, 1 žlica kokosovih pahuljica ili kokosovog mlijeka, sok od ½ limete, ½ manjeg krastavca, 1 čaša vode.
• Zašto je dobar: Ovaj osvježavajući smoothie kombinira hidratantne i hranjive sastojke koji pomažu u održavanju stabilne razine šećera u krvi. Pola banane osigurava prirodnu slatkoću i brzu energiju, dok kokos dodaje zdrave masti koje usporavaju apsorpciju glukoze. Krastavac je bogat vodom i vlaknima, što doprinosi hidrataciji i probavi, dok limeta donosi vitamin C i antioksidanse koji podržavaju imunološki sustav. Ako ovaj smoothie konzumiraš prije ili poslije blage fizičke aktivnosti, moguće je da nećeš trebati dodatnu terapiju, jer kombinacija niskog glikemijskog opterećenja i kretanja pomaže u regulaciji glukoze u krvi.

Savjeti za Smoothieje:

• Prilagodi količine: Pazi na unos ugljikohidrata u smoothieju – čak i mali komad voća može dodati dovoljno slatkoće bez značajnog utjecaja na razinu glukoze. Obično koristim pola voćke ili 3-5 bobica kako bih održala ravnotežu.
• Zalihe u kući: Drži smrznuto voće u škrinji jer zadržava visoku nutritivnu vrijednost i poboljšava okus smoothieja. Chia i lanene sjemenke, kao i biljna mlijeka i jogurti, odlični su dodaci koji obogaćuju teksturu i okus. Osim toga, s obzirom na to da su bogati zdravim mastima, usporavaju apsorpciju glukoze, što doprinosi stabilnijim vrijednostima šećera u krvi i boljim rezultatima na senzorima i glukometrima.

Ako voliš slađe voćne smoothieje, ali brineš o njihovom utjecaju na šećer, slobodno se javi za dodatne savjete oko kombinacija koje neće podići tvoje šećere u visine. 

Isprobaj ove kombinacije i javi mi kako ti odgovaraju te kako se ponaša tvoja glukoza u krvi – kontakt forma! 🥤